• 我公司董事長赴日喀則考察 青稞醋不日上市

    時間:2020年12月06日 來源: 進入論壇


    12月5日,我公司董事長羅建純一行赴西藏日喀則市考察農產品青稞,西藏自治區副主席、日喀則市委書記張延清,日喀則市委常委、桑珠孜區委書記葛慶敏接待陪同。

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    本次考察是紫林醋業堅持創新驅動發展,不斷完善產業鏈供應鏈,加快適應雙循環發展要求產業布局的重要舉措。未來,紫林醋業將用全球優質資源服務廣大消費者,繼續發揮農業龍頭作用,為西藏脫貧攻堅工作貢獻力量。

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    西藏日喀則,位于祖國西南邊陲,青藏高原西南部。在日喀則,青稞種植面積大,品種資源豐富,是藏族常食用糧食。青稞作為大麥的一種特殊類型,其營養成分也較水稻、小麥、玉米為高,是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。青稞具有高蛋白質、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點,經常食用以青稞為原料加工成的食品,對補充機體每日必需氨基酸的需求及促進人體健康有重要意義。

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    青稞中活性物質含量豐富,阿魏酸的含量最高,占總酚含量的68%左右;總黃酮最高提取率可達3.71%;含有豐富的β-葡聚糖,能有效降低血清膽固醇和餐后血清葡萄糖水平,也能有效降低低密度脂蛋白的水平。

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    藏民用青稞釀制青稞酒、磨制糌粑,今天在現代科技的催生下,青稞不僅釀出了甘甜爽口的啤酒,而且還加工成了麥片。目前,對青稞加工利用主要是對青稞酒、動物飼料以及糧食加工制品。我公司創新產品青稞醋已成功開發,不日將上市。


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